Dieta ta wymaga skrupulatnego przeliczania wartości energetycznej spożywanych pokarmów: jadłospis należy skomponować tak, aby nie przekroczyć 1000 kalorii dziennie. W diecie nie powinno zabraknąć niezbędnych organizmowi składników, należy w niej uwzględnić:
produkty zbożowe zawierające dużo błonnika, kasze gruboziarniste
odtłuszczone mleko, chudy twaróg
chude mięsa, drób (bez skóry), ryby
warzywa
owoce (w umiarkowanych ilościach ze względu na zawarty w nich cukier)
Stosując dietę 1000 kalorii należy rygorystycznie ograniczyć ilości spożywanego tłuszczu. Produkty, jakich powinniśmy unikać to m.in.:
tłuste mięsa i wędliny
pełnotłuste mleko
żółte sery
solone orzeszki
wszelkie słodycze
Należy bezwzględnie wykluczyć alkohol. Wszelkie ostre przyprawy nie są wskazane, ponieważ pobudzają apetyt.
Aby dieta była skuteczna należy zaplanować 5 małych posiłków dziennie:
I śniadanie - 250 kcal
II śniadanie - 100 kcal
obiad - 350 kcal
podwieczorek - 100 kcal
kolacja - 200 kcal
Nie zapominajmy, że lepiej jest jeść często w małych dawkach - organizm przez cały dzień na bieżąco zużywa energię - niż jadać nieregularnie duże posiłki, np. dwa razy dziennie, gdyż wówczas i tak nie schudniemy, nawet jeśli nie przekroczymy limitu 1000 kalorii dziennie. Stosując dietę 1000 kalorii warto skorzystać z poniższych wskazówek:
przed każdym posiłkiem wypij szklankę niegazowanej wody mineralnej (do wody można dodać sok z cytryny)
staraj się jeść regularnie małe porcje (długie przerwy miedzy posiłkami powodują niedocukrzenie i w efekcie zwiększony apetyt wieczorem)
jedz powoli i dokładnie przeżuwaj
śmietanę zastępuj jogurtem bądź kefirem
zamiast smażenia stosuj duszenie, gotowanie w wodzie lub na parze, pieczenie w folii i na ruszcie
nie zaprawiaj dań zasmażkami
nie zapominaj o ćwiczeniach fizycznych i ruchu na świeżym powietrzu.
