Zdrowie
Zdrowy styl życia
- strona główna portalu

Żyj zdrowo -forum dyskusyjne

Forum dyskusyjne o zdrowym stylu życia
Obecny czas: Sob Lis 17, 2018 9:24 pm

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 godzina




Napisz nowy temat Odpowiedz  [ 8 posty(ów) ] 
Autor Wiadomość
 Temat postu: Automat do robienia mleka sojowego
PostWysłany: Sob Lis 15, 2008 2:06 pm 
Offline
Member
Member
Awatar użytkownika

Dołączenie: Sob Lis 15, 2008 1:40 pm
Postów: 36
Miejscowość: zachodniopomorskie
Witam wszystkich serdecznie :) To mój pierwszy post... i mam nadzieję że nie ostatni :)

Nie zauważyłam w tematach postów nic o automatach i chciałam na tn temat wspomnieć.
Dla mnie to było niezwykłe odkrycie, bo nie miałam pojęcia o istnieniu takich urządzeń.
Odkryłam przez przypadek, wpisując w google "mleko sojowe"
Celowo nie wklejam linka, bo to stronka dystrybutora... chyba że chcecie.
Ale urządzenia się drogi, bo liczą sobie w euro :roll:

Poszperałam na aukcjch ... i znalazłam :D dużo tańsze :)
Teraz czekam na przesyłkę.

nadmienię że koszt wytworzenia 1l mleka w automacie wynosi ok 60gr, a w sklepie 1l kosztuje ok 8zł.
Dlatego postanowiłam kupic maszynę.

Ktos z forum uzywa? jakie wrażenia? Macie jakies przepisy (na smaki mleka, smaki tofu) ?

_________________
A Rh+


Góra
 Profil  
 

zdrowie



 Temat postu: Re: Automat do robienia mleka sojowego
PostWysłany: Śro Lis 19, 2008 9:11 pm 
Offline
Member
Member
Awatar użytkownika

Dołączenie: Sob Lis 15, 2008 1:40 pm
Postów: 36
Miejscowość: zachodniopomorskie
witam wszystkich :)

widzę, że z automatu nikt nie korzysta :?

Mój przyjechał wczoraj wieczorem, a dzisiaj nastapiła pierwsza produkcja mleka :)

Mleko sojowe z automatu smakuje inaczej niż to z kartonika - chyba nie trzeba się długo zastanawiac "dlaczego?". Wiadomo, że w procesie produkcyjnym dodaje sie wielu "ulepszaczy", aby klient towar zakupił.

Do tego mleka, które dzisiaj zrobilam, dodałam: mały cukier waniliowy, 2 łyzeczki płaskie cukru, i dużą szczyptę soli... i smakuje dobrze :) Bez tego, niestety mialo bardzo wodnisty smak.
Mleko ma zapach lekko przypominajacy kukurydzę z puszki... nawet pozostawia taki posmak po wypiciu.
Z płatkami owsianymi i poppingiem z amarantusa bardzo mi smakowało :)

Wyprodukowałam też tofu: dodałam wiecej soli i mniej cukru niż do mleka do picia, dodatkowe dosypałam mielony kminek.... więc mam tofu kminkowe.

Jak zrobić tofu?
Do goracego mleka, po dodaniu przypraw, wlałam sok z 2 cytryn (okazało sie za dużo, myślę że wystarczy z 1 połówki).
Wytraciła się "serwatka". Przelałam to przez sito, wyłożone gazą. Po okapaniu, zawinęłam w gazę, połozyłam do pojemnika załączonego do automatu i przycisnełam cięzkim kubkiem, zeby reszta wyciekła.

ciąg dalszy wrażen, po kolejnych eksperymentach....

_________________
A Rh+


Góra
 Profil  
 
 Temat postu: Re: Automat do robienia mleka sojowego
PostWysłany: Czw Lis 20, 2008 1:41 pm 
Offline
Member
Member
Awatar użytkownika

Dołączenie: Sob Lis 15, 2008 1:40 pm
Postów: 36
Miejscowość: zachodniopomorskie
Mleko z migdałów i orzeszkow ziemnych

dla grupy A orzeszki ziemne są wskazane, migdały obojętne

1,3l wody
80g obranych ze skórki migdałów
garść orzeszków ziemnych (moga byc solone)
zamoczyć na min. 6h
Następnie wykonać mleko w automacie wg standartowej procedury.

Do zrobionego mleka dodałam:
sól , na końcu łyżeczki
2łyzki cukru

Mleko jest przepyszne :)
Smacznego :)

_________________
A Rh+


Góra
 Profil  
 
 Temat postu: Re: Automat do robienia mleka sojowego
PostWysłany: Sob Lis 22, 2008 5:42 pm 
Offline
Member
Member
Awatar użytkownika

Dołączenie: Sob Lis 15, 2008 1:40 pm
Postów: 36
Miejscowość: zachodniopomorskie
Mleko czekoladowe

Składniki:
1,3l wody
ok. 70g soi, 20g orzeszków ziemnych, 10g ryżu
3 łyzeczki kakao

Soję, orzeszki, ryż nalezy wymoczyc.
Wszystkie ziarna i kakao wsypujemy do sitka, nastawiamy automat na robienie mleka.
Gotowe mleko słodzimy wg uznania.

Orzeszki dają mleku lekko orzechowy smak, nie czuć soi. Ryż zagęszcza lekko mleko, jego konsystencja jest aksamitna.
W smaku przypomina gorącą czekoladę :)

To mleko to obecnie nasz faworyt :D
Córka po wypiciu kubka, poprosiła jeszcze.

_________________
A Rh+


Góra
 Profil  
 
 Temat postu: Re: Automat do robienia mleka sojowego
PostWysłany: Czw Gru 04, 2008 9:33 pm 
Offline
Member
Member
Awatar użytkownika

Dołączenie: Sob Lis 15, 2008 1:40 pm
Postów: 36
Miejscowość: zachodniopomorskie
Mleko migdałowe

przepis jak wyżej,tylko bez pozycji kakao
Dodajemy do gotowego mleka kilka kropel aromatu migdałowego.

_________________
A Rh+


Góra
 Profil  
 
 Temat postu: Re: Automat do robienia mleka sojowego
PostWysłany: Czw Gru 04, 2008 10:56 pm 
Offline
Member
Member

Dołączenie: Czw Gru 04, 2008 10:13 pm
Postów: 40
Bardzo fajnie,że jest automat do robienia mleka sojowego. Mleko sojowe ja przynajmniej stosuje jako alternatywe mleka krowiego. Czyli gotuje wszystko w małej ilości wody do szybkiego wygotowania, a potem dolewam napoju sojowego (teraz nie wiem dlaczego nie wolno uzywać określenia mleka - pewnie aby sie mućka nie pogniewała). Podprawiam sosy zamiast smietany. Ser tofu natomiast piekę jak kotlety schabowe i tak najbardziej mi smakuje. Kroję w plastry 1 cm pieprzę, dobrze solę (chwilę musi poleżeć , ja dodaję czosnek zmiażdżony), a potem panieruje :maka,jajko,bułka tarta i na oliwę. Jednego nie jestem pewna Dr Adamo zaleca coprawda orzeszki ziemne jako bardzo wskazane dla grupy A, ale poleca jeść je z łupinami(nie mylić ze skorupką) ponieważ zawierają lektynę zwalczającą raka. Natomiast nic nie pisze w żadnym wydaniu o mleczku z orzeszków?. Moim zdaniem chyba ta miazga orzechowa ma zbawienny wpływ na nasz organizm?.


Góra
 Profil  
 
 Temat postu: Re: Automat do robienia mleka sojowego
PostWysłany: Pią Gru 05, 2008 12:40 pm 
Offline
Member
Member
Awatar użytkownika

Dołączenie: Sob Lis 15, 2008 1:40 pm
Postów: 36
Miejscowość: zachodniopomorskie
Naturo, wyszłam z założenie, że skoro orzeszki są zalecane, to dodanie ich do nasion soi również.
Masło orzechowe to masa z przetartych orzeszków (nie znam procesu produkcyjnego więc mój wniosek jest bardzo ogólny)
Młynek w automacie mieli orzechy i nasiona , masa łączy się z wodą.

Myślę że łupinki też można dodać do młynka. Orzeszki są miekkie więc mozna by ich nie moczyć.
Spróbuję zrobić mleko z użyciem łupinek i opiszę czy ma to wpływ na walory smakowe mleka.

PS używam nazwy - mleko sojowe. Na opakowaniach w sklepach widziałam napisy: Soya Drink oraz Soya Milk.

Dziękuję ci za przepis na kotlety z tofu :)

_________________
A Rh+


Góra
 Profil  
 
 Temat postu: Re: Automat do robienia mleka sojowego
PostWysłany: Pią Gru 05, 2008 2:16 pm 
Offline
Expert
Expert

Dołączenie: Sob Lis 29, 2008 10:20 pm
Postów: 244
Masło orzechowe nie jest niestety zbyt zdrowe gdyż w procesie produkcji wykorzystuje się wysoką temperature i powstaje bardzo dużo tłuszczów trans.


Góra
 Profil  
 
Wyświetl posty z poprzednich:  Sortuj według  
Napisz nowy temat Odpowiedz  [ 8 posty(ów) ] 

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 godzina


Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 1 gość

Planujesz na urlop? - http://wypoczynek.turystyka.pl/


Nie możesz zakładać nowych tematów na tym forum
Nie możesz odpowiadać w tematach na tym forum
Nie możesz edytować swoich postów na tym forum
Nie możesz usuwać swoich postów na tym forum

Szukaj:


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group

Redakcja serwisu zdrowo.info.pl informuje, że publikowane komentarze są prywatnym opiniami użytkowników forum i nie ponosi odpowiedzialności za ich treść. | polityka prywatności