Żyj zdrowo -forum dyskusyjne

jak skomponowac sniadanie tak żeby bylo sycące ale niskokaloryczne? muszę trochę ograniczyć kalorie,ale potrzebuję zawsze porządnie najeść sie na śniadanie.
jak macie pomysły to piszcie

Co może się składać na zdrowe, energetyczne śniadanie?
Śniadanie powinno dostarczać dużej dawki węglowodanów złożonych. Węglowodany złożone łagodnie podnoszą poziom cukru we krwi i dostarczają energii na długo, sprawiają, że przed długi czas organizm funkcjonuje wydajnie, a głód przychodzi dużo później niż po zjedzeniu słodyczy o tej samej wartości kalorycznej.
Idealnym źródłem węglowodanów złożonych w śniadaniu jest muesli, niesłodzone płatki śniadaniowe, pieczywo razowe (a więc produkty równocześnie bogate w błonnik, który przy okazji zadba o prawidłową perystaltykę jelit, chroniąc od zaparć i zmniejszając ryzyko zachorowania na raka jelita grubego). Kolejnym składnikiem dobrego śniadania powinny być produkty dostarczające białka i wapnia, czyli np.: niesłodzony jogurt, kefir, mleko, mleko sojowe czy trochę sera białego. Do tego warto zjeść świeże owoce, warzywa lub wypić szklankę, najlepiej własnoręcznie wyciskanego soku. Świetnym dodatkiem do pierwszego posiłku są też wszelkiego rodzaju orzechy i nasiona, które choć bardzo kaloryczne, są doskonałym źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (świetnie wpływających na cerę), a także cennych składników mineralnych.

przykładowe śniadanko:
2 kromki pełnoziarnistego Fitness Style Pełen Ziaren
liście sałaty
twarożek
kiełki
do tego kawa zbożowa z mlekiem

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. nie wyobrażam sobie, by go nie zjeść. jesli się odchudzamy zapomnijmy o drożdżówkach, bułkach, chlebie.
Razowy chleb, chrupkie pieczywo, twarożek, pomidor, ogórek, jajko to doskonała alternatywa.

Tak, śniadanie to podstawa, nie można zjadać naprędce byle czego albo co gorsza, zupełnie go pomijać, jak to robią niektóre moje koleżanki
Jeśli chcemy schudnąć, można zjeść coś zdrowego i nietuczącego, np. można kupić sobie gotowe muesli albo lepiej samemu sobie zrobić tzw. "surówkę piękności": wieczorem zalać 5 łyżek płatków owsianych mniej więcej 8 łyżkami przegotowanej zimnej wody i pozostawić na noc. Rano dodać ulubione dodatki np. rodzynki, starte jabłko, pokruszone orzechy, migdały . Jest bardzo wiele wariantów tej surówki, np. z orzechami i z miodem, z jogurtem, w internecie jest mnóstwo przepisów, można sobie wypróbować i wybrać ulubiony.

Jak rano wyjdę bez śniadania to mam zły humor, źle mi się pracuje i ciężko myśli. Mało tego, później i tak to „nadrobię” z nawiązką i zjem dużo za dużo kalorii w ciągu następnego posiłku, pogryzając w przerwach itp., itd... dlatego trzeba jeść śniadanko, szczerze radzę, jak ktoś je sobie odpusci nie pomoże to schudnąć, wręcz odwrotnie!

Z rana dobrze jest wypić świeżo wyciśnięty sok z owoców cytrusowych lub zjeść kawałek różowego grejpfruta. Mój przykładowy zestaw śniadaniowy:
-sok z grejfruta (świezo wycisniety)
-musli z jogurtem, owocami i orzechami
-grahamka z masłem i serem
-zielona herbata
Moje ulubione musli robie nastepujaco: potrzebuję jogurt naturalny, kilka łyżek płatków owsianych lub pszennych/albo i jednych i drugich, 1 łyżke orzechów włoskich, 1 łyżke pestek słonecznika, 1 łyżke rodzynek, owoce: kiwi, plaster ananasa, .
Wszystkie składniki wsypuje do miseczki (kiwi i ananasa wcześniej kroję w kostkę), polewam jogurtem, wymieszam i gotowe.

Ja czasem robię cos takiego: pokrojone w kostkę 2 plastry ananasa, 2 łyżki płatków kukurydzianych, 2 łyżki płatków owsianych i łyżeczkę miodu zalewam szklanką mleka, wymieszam i mam już śniadanko z głowy.

Według mnie to trochę za mało, bo śniadanie powinno być najobfitszym posiłkiem dnia.
Oczywiscie żadnych słodyczy, ciastek i takich tam niezdrowych słodkości.
Jednak nawet jak się odchudzasz w śniadaniu może znaleźć się: pieczywo (np. fitness, razowe, graham), jakieś dodatki do pieczywa np: jaja, nietłuste sery, chude wędliny albo nietuczące pasty do smarowania pieczywa, np. pasta serowa, rybna itp. plus warzywa do wyboru: sałata/ szczypior/ rzodkiewka/ papryka/pomidory.
Szczególnie gdy jest chłodno, zwłaszcza jak przyjdzie zima trzeba zadbać o porządne śniadanio przed wyjściem z domu. Można wieczorem przygotować pastę do smarowania kanapek i rano będzie jak znalazł Łatwa do zrobienia jest pasta rybna z białym serem: bierzemy kostkę białego sera i puszkę sardynek w sosie pomidorowym, dokładnie rozcieramy, solimy (jak ktoś lubi można też dodać posiekaną w drobną kostkę cebulkę). Pasty wystarczy na kanapki dla kilku osób

Z rana, zaraz po przebudzeniu, dobrze jest wypić szklankę niegazowanej wody, która spłucze wszystkie toksyny zgromadzone w ciągu nocy.

A samo śniadanie powinno być lekkie, ale jednocześnie musi dostarczyć wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Śniadanie powinno pokrywać ok. 20% całego dziennego zapotrzebowania kalorycznego.

Bardzo ważnym elementem pierwszego śniadania są produkty mleczne, zwłaszcza probiotyczne. Dostarczają one bakterii probiotycznych, które mają pozytywny wpływ na florę jelitową i system odpornościowy. Przykładowo, bakterie probiotycznez grupy Lactobacillus obecne w jelitach, przetwarzają szkodliwe azotyny i azotany na tlenek azotu - bezpieczny dla organizmu związek poprawiający perystaltykę jelit.

Zawsze staram się zjeść na śniadanie jogurt zawierający żywe kultury bakterii jogurtowych oraz bakterie probiotyczne, polecam np.muesli z jogurtem, które dostarcza błonnika i jednocześnie korzystnych dla organizmu bakterii probiotycznych.

Jako urozmaicenie, czasami na śniadanie robię sobie różne koktajle jogurtowe z dodatkiem ziół, które doskonale wspomagają odchudzanie np.:

Koktajl jogurtowy z dodatkiem ziół

pół litra jogurtu naturalnego
pół świeżego ogórka
pół ząbka czosnku
2 duże łyżki drobno pokrojonej natki pietruszki
świeżo posiekana bazylia i rozmaryn (wg uznania, ja daję niecałą małą łyżeczkę)
kiełki brokuł
pieprz, sól do smaku

Umyty i obrany ogórek zetrzeć na tarce. Czosnek rozetrzeć z solą. Jogurt zmiksować z ziołami, natką, kiełkami, czosnkiem i ogórkiem. Doprawić solą i pieprzem, wstawić na ok. 30 minut do lodówki.
Malo kalorii, dużo witamin!

Oczywiście sam koktajl na śniadanie mi nie wystarczy, oprócz tego jem również kanapki z pieczywa pełnoziarnistego.
Magda, do pasty rybnej też można dodać ulubione przyprawy ziołowe, będzie wtedy smaczniejsza, a dodatkowo ziola poprawiają trawienie dzięki czemu ułatwiaja odchudzanie.

Pamiętajmy, że o tej porze roku trzeba się przestawić na nieco inne śniadanka. Zimą śniadanie musi być ciepłe i sycące żeby dostarczyć organizmowi odpowiednią dawkę energii. Jak za oknem robi się coraz zimniej lubię zjeść na śniadanie ciepłą zupę ( i to niekoniecznie musi być zupa mleczna, za którą akurat nie przepadam). Wszelkie koktajle jogurtowe pozostawiam na cieplejsze dni
Na śniadanko polecam też jajecznicę, na którą nie trzeba podawać przepisu bo każdy umie ją chyba zrobić

Ja również zimą zmieniam nieco menu śniadaniowe, w chłodne dni jakoś nie mam ochoty na różne chłodne koktajle, musli oraz owoce na śniadanie, też potrzebuję czegoś ciepłego. Nadal jest to posiłek nietuczący i lekkostrawny ale odpowiednio 'dopasowany' do pory roku

Przepis na koktajl jest świetny ale wykorzystam go na wiosnę i w lecie, teraz świetne będą np. odgrzane na patelni warzywa, które polewam pomidorowym sosem i mam pyszną gorącą potrawę.

Na chłodne, zimowe dni dietetycy zalecają aby spożywać ciepłe i bardziej obfite śniadania. Śniadanie jest przecież najważniejszym posiłkiem dnia dostarczającym energii na wiele godzin.
Faktycznie musli o tej porze roku nie jest specjalnie zalecane, zwłaszcza zalane zimnym mlekiem lub takie z dodatkiem zimnych owoców, bo wychładzają organizm. Na koktajle chłodzące też nikogo nie namawiam W zimne dni jak najbardziej zalecane są ciepłe posiłki, może to być np. jajecznica. Nie bójmy się zjeść sycącego śniadania, jest ono bardzo wskazane o tej porze roku. Ominięcie śniadania albo zjedzenie niepełnowartościowego śniadania wcale nie pomaga uniknąć nadwagi, wręcz przeciwnie!!! Śniadanie powinno być zdrowe i lekkostrawne, z tym że odpowiednie na chłodne zimowe dni

ja jem mleko z płatkami posłodzone miodem.