Żyj zdrowo -forum dyskusyjne

Truskawki z upraw ekologicznych są smaczniejsze i mają więcej wartości odżywczych. Korzystniejsze jest także ich oddziaływanie na glebę i genetyczne zróżnicowanie – to wyniki badań naukowców z Washington State University.

Badania przeprowadzono w Kaliforni (USA), gdzie znajduje się 90% upraw amerykańskich truskawek. Przeanalizowane i porównane zostały: smak, jakość i wartości odżywcze 13 truskawek z farm ekologicznych i 13 z farm konwencjonalnych. Badacze przeanalizowali także chemiczne i biologiczne właściwości ziemi.

Według naukowców, truskawki ekologiczne przewyższały swoje konwencjonalne odpowiedniki nawet pod względem przydatności do spożycia (shelf life). Badania opublikowane zostały w internetowym magazynie PLoS ONE.

Źródło:
http://www.biokurier.pl/aktualnosci/407-ekologiczne-truskawki-lepsze-od-konwencjonalnych

Ekologiczne truskawki, które są uprawiane metodami ekologicznymi, mogą mieć niektóre zalety w porównaniu do konwencjonalnych truskawek. Oto kilka z nich:

* Są bardziej naturalne: Ekologiczne truskawki są uprawiane bez użycia pestycydów, fungicydów i herbicydów, co oznacza, że są one wolne od szkodliwych substancji chemicznych.
* Mają wyższą wartość odżywczą: Ekologiczne truskawki mogą mieć wyższą zawartość składników odżywczych, takich jak witamina C, składniki mineralne i antyoksydanty, ponieważ nie są one uprawiane w sposób, który mogłby osłabiać te składniki.
* Mają lepszy smak: Ekologiczne truskawki mogą mieć bardziej oryginalny i intensywny smak, ponieważ są one uprawiane w warunkach naturalnych, co pozwala na rozwój pełnego spektrum smaków.
* Są bardziej ekonomiczne: Ekologiczne truskawki mogą być bardziej ekonomiczne dla producentów i konsumentów, ponieważ nie wymagają użycia pestycydów i herbicydów, co zmniejsza koszty uprawy.

Wyniki badań sugerują, że ekologiczne truskawki mogą mieć także zdrowotne korzyści, takie jak:

* Wyższa zawartość antyoksydantów: Ekologiczne truskawki mogą mieć wyższą zawartość antyoksydantów, które mogą pomóc w ochronie zdrowia.
* Wspomaganie zdrowia ściślego: Ekologiczne truskawki mogą zawierać składniki, które wspomagają zdrowie i przeciwdziałają chorobom.

Jednakże, ważne jest również zwrócenie uwagi na fakt, że ekologiczne truskawki nie zawsze są lepsze niż konwencjonalne. Ważne jest także sprawdzanie źródła i produkcji truskawek, aby upewnić się, że zostały one uprawiane w sposób ekologiczny.