Żyj zdrowo -forum dyskusyjne

Jak wiadomo pleśń jest bardzo szkodliwa, rakotwórcza i toksyczna. Jednak co wtedy jeśli pleśń jest na tyle nie rozwinięta że jej jeszcze nie widać? łupiąc orzechy, zauważyłem że niektóre są obrośnięte pleśnią lub zepsute i tak sobie pomyślałem że na innych też może być jakaś pleśń jeszcze nie rozwinięta na tyle by była widoczna. Czy zalanie na chwile tych orzechów bez łupin wrzątkiem zabiłoby pleśń?

Orzechy zapleśniale są szkodliwe dlatego ważne jest aby przede wszystkim nie dopuścić do powstania pleśni. Orzechy należy więc odpowiednio przechowywać ? najlepiej w miejscu suchym i chłodnym. A już na pewno nie w wilgotnym miejscu, gdzie są doskonałą pożywką dla pleśni.
Czytałam też że jezeli pleśń jest tylko na skorupce a w srodku nie ma, to powinno sie takie orzechy jak najszybciej wyłuskać i wysuszyć .

A co jeśli nie widać tej pleśni lub nie jest sie pewien czy pleśń nie zaczyna sie tworzyć? Bo nie wszyscy mają swoje drzewo na działce... i muszą w sklepie kupować a oni tak przechowują że w niektórych orzechach wyraźnie widoczna jest pleśń. Te takie maleńkie czarne kropeczki na orzechach włoskich to też jest pleśń tylko inna jakaś czy nie? Na wszystkich są te kropeczki...

Witam

Gdzieś u D'Adamo czytałam, że właśnie często pleśń jest przyczyną szkodliwości, o którą posądza się orzechy włoskie. Trzeba sprawdzać , przebierać...i wyrzucać. Trzeba nauczyć się je przechowywać. Utrzymująca się na orzechu pleśń, chyba też zmienia smak i żadne mycie i parzenie nic nie da, ona wnika do wewnątrz (chyba , że jeszcze nie zdążyła) ...zawsze dokładnie oglądam orzechy przed jedzeniem...i nigdy nie jadam, gdy dobrze nie widzę co jem...Pozdrawiam

TeSa

Jak pomoże Ci moja rada pomyśl o mnie dobrze

Witam Mi się wydaje że takie kropeczki są chyba oznaką pleśni i lepiej ich nie jeść bo może być szkodliwa.

Szkoda że na wszystkich orzechach są takie kropki (na nielicznych nie ma) a na części nawet włoski które można zauważyć w odpowiednim świetle, na pierwszy rzut oka nic nie widać. Niedość że płaci sie duże pieniądze za orzechy to nie dostaje sie pełnowartościowego produktu wzamian, bo sie później okazuje że spleśniałe lub są początki pleśni... A orzechy są takie zdrowe, i mi smakują.

Hmm... wiadomo że miód sie nie psuje ale... czy jest możliwosć jego zapleśnienia? Tak sobie pomyslałem ponieważ trzymam słoiczek w szafce która jest blisko kaloryfera a miód jest wilgotny przecież. Miód ten jest ekologiczny- ze wsi od znajomego od dziadka, nie był pasteryzowany więc zarodki pleśni mogące sie właśnie później rozwinąc nie rostały zabite, a jak wiadomo wszędzie w powietrzu nawet mogą sie przenieść i dostać do żywności.

Miodu się nie pasteryzuje bo stracił by wszystkie swoje cenne właściwości, zrobiłby sie słodzik! Miód naturalny nie zepsuje sie i nie zapleśnieje. Nawet po 3000 lat znajdowano zdatny do spożycia miód w piramidach:)

Miałem na myśli podgrzanie do 70 stopni, to nie pasteryzacja, przepraszam za błąd.

Nie zaleca się podgrzewania miodu w ogóle, również bardzo częstej praktyki topienia miodu gdy skrystalizuje. To dla enzymów zawartych w miodzie za wysoka temperatura powoduje ich unieczynnienie. Miód zaleca się, jeśli chce sie wykorzystac w celach zdrowotnych, rozpuścić łyżkę w szklance letniej ale nie gorącej wody i pić. Dodany do gorącej herbaty traci swoje cenne właściwości. Dla osób osłabionych w terapii rewitalizującej zaleca się stosowanie pprzez miesiąc codziennie rano i wieczorem nastepującej "terapii": obnóża(pyłek pszczeli) łyżkę stołową zalać letnią wodą w szklance, zostawić na noc, rano posłodzić łyżką miodu i wypić - smakuje ochydnie, bez miodu ledwo da się wypić.Tak przez miesiąc ale nie dłużej, następną transze można powtórzyć za 2-3 miesiace. Najlepiej stosować w okresie jesienno-zimowym i stanach osłabienia.

Niedawno pojawiły się truskawki i moja mama wczoraj kupiła całą skrzynkę. Przed jedzeniem oczywiście je umyła i przełożyła do dużej miski i tak się złożyło, że nie zdołałem zjeść wszystkich i zostały w tej misce na noc (nie w lodówce). Dzisiaj po południu miałem akurat ochotę na truskawki i zobaczyłem, że jeszcze nie wszystkie są zjedzone. Dopiero po zjedzeniu paru zauważyłem, że na niektórych jest pleśń szarego odcieniu, jakby były nią porośnięte. Oczywiście nie były całe nią pokryte, ale tylko np. z jednej strony. Czy zjedzenie tych kilku truskawek może mi jakoś zaszkodzić czy nie jest to groźne? Czy ta pleśń jest bardzo toksyczna? Pozdrawiam i proszę o potraktowanie tego pytania na poważnie

Tak mniej więcej wyglądały te truskawki:

Witam Nowego Forumowicza

Zasady zdrowego odżywiania nakazują jadanie świeżych produktów.
Myślę, że nie należy takich łatwo psujących się owoców pozostawiać długo na stole...jak mają zostać...lepiej zrobić z nich zupę owocową lub kompot. Pleśń jest toksyczna... zepsute truskawki normalnie mają smak nie do przełknięcia...ale są osoby (należące do bez smakowców), które prawdopodobnie tego nie wyczują. Jest też trochę ludzi, którym spec od grup krwi, Dr Peter J.D'Adamo, truskawek nie zalecał już dawno. W/g jego encyklopedii zdrowia byli to tylko niewydzielacze grupy krwi 0, ale w książkach o wspomaganiu leczenia różnych chorób... truskawki były przeniesione do grupy obojętne dozwolone rzadko (tzn 2 razy w miesiącu)...oczywiście nie u wszystkich grup krwi...Sprawdzę i napiszę jak kogoś to konkretnie zainteresuje.

DIETA GENOTYPOWA w/g D'Adamo
truskawki są korzystne lub nie w zależności od GenoTypu
dla Koczownika bardzo korzystne
dla Wojownika korzystne
Nauczycielom i Zbieraczom pozwala jadać z półrocznymi (min 3 mies) przerwami
dla Badaczy i Łowców truskawki są w grupie UNIKAĆ

Nie dotyczy to raczej malutkich ilości truskawek (może też odmiana ma znaczenie... nic o tym nie przeczytałam)... ale pamiętam, jak jadałam je w większych ilościach (w dawnych czasach), że zdarzyło mi się (0Rh- Łowca lub Badacz) mieć z powodu truskawek kłopoty (miałam też kłopoty z powodu mandarynek)... Wówczas myślałam, że były "pryskane"... raz to nawet miałam "regularne zatrucie"....a to po prostu wygląda na to, że znów D'Adamo ma rację.

Pozdrawiam z Wołomina

Te truskawki pokryte sa pleśnią i nie nadają sie do jedzenia,powinniście je wyrzucić. NA drugi ra zmusicie dokładnie sprawdzać owoce przed kupnem.