Zdrowie
Zdrowy styl życia
- strona główna portalu

Żyj zdrowo -forum dyskusyjne

Forum dyskusyjne o zdrowym stylu życia
Obecny czas: Czw Mar 28, 2024 5:22 pm

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 godzina




Napisz nowy temat Odpowiedz  [ 2 posty(ów) ] 
Autor Wiadomość
 Temat postu: rolada czekoladowa
PostWysłany: Śro Cze 28, 2006 4:16 am 
Rolada czakoladowa
Składniki: 5 rozdzielonych jajek, 1/4 szklanki cukru pudru, 3/4 szklanki roztopionej, ostudzonej gorzkiej czekolady, 2 łyżki mąki przesianej i wymieszanej z 2 łyżkami kakao, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem czekoladowy; 1/2 szklanki gorzkiej czekolady, 2/3 szklanki tłustej śmietany
Sposób przygotowania:
Włożyć żółtka do miski, wsypać cukier. Ucierać, aż mieszanina zrobi się gęsta i biała. Mieszając, dodać czekoladę i mieszaninę mączną. Dodać białka ubite na sztywną pianę. Wylać ciasto na natłuszczoną i wyłożoną papierem do pieczenia foremkę o wymiarach 25 x 30 cm i piec 12-15 minut. Przewrócić na ściereczkę kuchenną posypaną cukrem i zwijać od krótszego boku. Odstawić do wystygnięcia. Aby zrobić masę, włożyć czekoladę do małego rondla, dodać śmietanę i podgrzewać na małym ogniu, aż czekolada się stopi. Wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i odstawić do całkowitego wystygnięcia. Zimną masę przełożyć do miski, miskę postawić na lodzie. Ucierać do uzyskania gęstej, kremowej konsystencji. Rozwinąć ciasto, posmarować masą i zwinąć z powrotem. Podawać pokrojone w plastry. Uwagi:
Piec w temperaturze 180°c
Porcji 8
Przygotowanie 30 min
Pieczenie 15 min
8 min na zrobienie masy
Kalorie 322
Tłuszcz 14,7 g


Góra
  
 

zdrowie



 Temat postu: Rolada czekoladowa z wiśniami
PostWysłany: Czw Cze 29, 2006 3:48 am 
Offline
New Member
New Member

Dołączenie: Śro Maj 17, 2006 4:20 pm
Postów: 9
Rolada czekoladowa z wiśniami

na biszkopt 40 x 60 cm:
10 jajek
15 dag cukru
15 dag mąki pszennej
2 dag mąki ziemniaczanej
3 dag kakao

krem:
125 g białka
25 dag cukru
50 dag masła
20 dag czekolady
10 dag rumu
wiśnie

Sypkie składniki połączyć i przesiać przez sitko. Ubić jajka z cukrem do białości, mieszając, wsypywać mąkę. Wyłożyć blachę papierem i rozsmarować w niej ciasto. Piec 20 min. w temp. 200 st. C.
Krem: ubić białko z cukrem na sztywno. Dodać utarte masło i rozpuszczoną czekoladę. Na koniec wlać rum, wymieszać. Upieczone ciasto delikatnie odkleić od papieru, po czym ponownie go na nim ułożyć. Rozsmarować krem na powierzchni, ułożyć wiśnie w jednym rzędzie, tak, by po zwinięciu ciasta znalazły się na środku rolady. Rolować stopniowo, pomagając sobie papierem. Wstawić do lodówki.


Góra
 Profil  
 
Wyświetl posty z poprzednich:  Sortuj według  
Napisz nowy temat Odpowiedz  [ 2 posty(ów) ] 

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 godzina


Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 12 gości

Planujesz na urlop? - http://wypoczynek.turystyka.pl/


Nie możesz zakładać nowych tematów na tym forum
Nie możesz odpowiadać w tematach na tym forum
Nie możesz edytować swoich postów na tym forum
Nie możesz usuwać swoich postów na tym forum

Szukaj:
cron


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group

Redakcja serwisu zdrowo.info.pl informuje, że publikowane komentarze są prywatnym opiniami użytkowników forum i nie ponosi odpowiedzialności za ich treść. | polityka prywatności