Żyj zdrowo -forum dyskusyjne

„A pożyjesz...dłużej”
Witam,
Czy Państwo wiecie, że młode ziemniaki odchudzają? Tak twierdzi Pani Urszula Duda-Szelińska w swoim artykule: „Ziemniaki nie tuczą!” Podtytuł : „Tylko odchudzają! W szczególności młode.”

Po jedzeniu cieżkostrawnych frytek, kebabów, gofrów w walce z silnym zakwaszeniem organizmu pomaga kuzu. Pisze o tym Pani Edyta Żuk-Kempa w swoim artykule: „kuzu – jak prysznic po jedzeniu z budki.”

W artykule: „Rzuć mięso!” Pani Matylda Rosłaniec wyjaśnia dlaczego warto zrezygnować z mięsa i jak to zrobić stopniowo.

Wszystkie te artykuły są opublikowane na stronach 23/24 numeru 26/2015 tygodnika: „Gwiazdy mówią..”

Wyjaśnienie: Nie mam żadnego kontaktu z Redakcją tego czasopisma, ani z Autorkami artykułów. Jestem tylko stałym i wieloletnim czytelnikiem tego czasopisma.
Pozdrawiam,
Ryszard Roszkowski


http://ryszrosz.blogspot.com

Witam

Ziemniak (Solanum turberosum) jest bulwiastym słodkim warzywem przywiezionym przez królową Bonę Sforce do Polski z Ameryki Pd a dokładnie z Peru. Ziemniaki najczęściej występują w kilku odmianach, z których najpopularniejsze to biała (irys), żółta (bryza), czy różowa (amerykan). Im intensywniejsza barwa ziemniaka, tym jest on słodszy i bardziej obfity w skrobię jako wielocukier złożony. Najsłodsze ziemniaki to popularne w krajach południowych bataty, zwane też patatami. Spożywanie ziemniaków kiedyś w Polsce było większe niż dzisiaj. W tamtym okresie mówiło się że jest to warzywo ubogich, treściwe i sycące choć nie dostarczające wartości zdrowotnych. Dzisiaj spożycie ziemniaków spadło a wzrosło wysokotłuszczowych produktów ziemniaczanych jak np frytki, czy chipsy. Dlatego słuszny jest kierunek motywujący do spożywania większej ilości ziemniaków, albowiem jak się współcześnie uważa, oprócz trującej solaniny ziemniaki są obfite w witaminy, głównie z grupy B i C, a także minerały. Bodajże najważniejszym minerałem ziemniaków szczególnie ugotowanych jest zapewniający długie uczucie sytości chrom (cromium Cr). Oprócz ziemniaków minerał ten spotkać możemy w pieczonym mięsie drobiowym. Chrom ma także działanie uspokajające w czym jest głównym sprzymierzeńcem cynku (zincum Zn).
W swojej publikacji pt Dieta południowych plaż Artur Agatston pisze iż najzdrowsze są białe najmniej słodkie ziemniaki. Nie powodują one bowiem zmiany drastycznej chemicznego składu krwi. To z kolei nie nadweręża narządu wyspowego trzustki (organum insulae pancreas), którego komórki beta wydzielają mniejsze ilości hormonu insuliny. Inaczej jest w przypadku ziemniaków żółtych i różowych których spożywanie może powodować skokowe zmiany cukru we krwi i skokowe wyrzuty insuliny. Tak też uważa prof Edward Ratuszniak z Akademii Pomorskiej w Słupsku, który mimo to docenia wartości odżywcze słodkich patatów.
W miarę przechowywania ziemniaków po październikowym zbiorze wzrasta w nich wydajnie poziom bulwiastej solaniny. Dlatego właściwie młode ziemniaki są najzdrowsze.
Ziemniaki są także dobrym warzywem o działaniu nasennym, dlatego przy bezsenności warto spożywać je w ciągu dnia. W ziemniakach jest więcej kwasu askorbinowego niż np w cytrusach, a wiemy przecież jak jest on korzystny dla naszego organizmu.
Ale uwaga, należży dbać o to by nie przejadać się ziemniakami, gdyż mają one dość silne właściwości tuczące.
Ziemniaki podawane ze skwarkami i zsiadłym mlekiem są jednym z najsmaczniejszych polskich dań. Można je okrasić masłem ale w świeżej postaci, nie z patelni aby nie zniszczyć poprzez denaturację obecnej w maśle lizyny.
Sok ze świeżych ziemniaków leczy schorzenia żołądka i układu trawiennego. Najlepiej jest go przyjmować babim latem - porą żołądka według żywienia pięciu przemian.

Korzeń kuzu, przez niektórych zwany kudzu to chińska roślina, a w zasadzie chińskie zioło. Podobno jest on skutecznym lekiem przeciwko wszelkim nałogom. Szczególnie w zwalczaniu nałogu palenia papierosów podobno uzyskuje się lepsze efekty od terapii drogim Desmoxanem. To tyle co wiem o tej roślinie. Niestety nie jestem ekspertem od ziołolecznictwa chińskiego.
Pozdrawiam serdecznie
dany

Nie zgadzam się z tym.

Witam

A konkretnie z czym się nie zgadzasz? I jeśli można proszę o uzasadnienie odpowiedzi.
Pozdrawiam serdecznie
dany

Z punktu widzenia kalorii ziemniaki jak najbardziej są ok. Można się nimi najeść co nie oznacza że odłożą się one w postaci tłuszczu. Co do mięsa to nie wyobrażam sobie dnia bez niego więc mówienie że jedzenie go skraca życie jest moim zdaniem bez sensu. Równie dobrze można powiedzieć że 100% osób które kiedykolwiek wypiło wodę umrze

trudno ocenić czy ziemniaki nie tuczą, a mięso potrzebne jest w diecie każdego człowieka

Nie wyobrażam sobie nie jedzenia mięsa.

Witam,
Problem nie w tym jeść czy nie jeść mięso. Bo każdy ma inne potrzeby. Problem jest w tym, że mięsa jemy za dużo i za często. (często trzy razy dziennie ). Niektórzy z nas po prostu przejadają się nim i później często chorują na choroby cywilizacyjne: choroby serca, nadciśnienie, cukrzyca, nowotwory. Bo mięso jest po prostu łatwo dostępne.

Jest jeszcze pytanie czy jemy mięso dobrej wartości. Odpowiem krótko nie!!!!

Zwróćcie Państwo uwagę mięso lub wędlina (także szynka)kupione w markecie ociekają wodą. W latach mojego dzieciństwa i wczesnej młodości szynka to była naprawdę smaczna i nie było w niej tyle wody.

Autorka jednego z wcześniejszych artykułów w tygodniku „Gwiazdy mówią..” napisała, że teraz wędlin duże firmy nie wędzą palonym drewnem, tylko dodają jakiś chemikaliów żeby mięso i wędlina zatrzymywały wodę. Jedna za autorek artykułów napisała w tym czasopiśmie co naprawdę dodają do parówek!!!! To strach je jeść. Przecież u nich nic się nie może zmarnować. A te parówki ludzie kupują dzieciom!!!

A w ogóle w latach mojego dzieciństwa szynkę, prawdziwą szynkę jadało się tylko święta. A na co dzień chleb z masłem, z twarogiem, ze smalcem, z pasztetem.
Pozdrawiam,
Ryszard Roszkowski


http://ryszrosz.blogspot.com

Witam

To co dodawane jest do mięsa to już wspomniane przeze mnie nitrozaminy, azotany i azotyny, związki w dużej mierze rakotwórcze. Oprócz tego szkodliwego działania nitrozaminy, ze względu właśnie na obecność grupy aminowej mogą łączyć się z zasadami amnowymi tworzącymi nukleotydy. Następstwem tego są mutacje materiału genetycznego. Tak więc z powodzeniem związki te można zaliczyć do mutagennych.
A co do smaku i wyglądu mięsa, zwłaszcza wędlin w pełni się zgadzam z moim szanownym Poprzednikiem. Rzeczywiście kiedyś wygląd, zapach i smak wędlin był rzeczywiście inny - bardziej naturalny i intensywny. To sprawiało że chciało się naprawdę je jeść. A teraz smak wędlin przypomina papier toaletowy, a w zasadzie nie ma w ogóle smaku. To samo tyczy się tzw wędlin z wyższej półki. Zdecydowanie nie jest to dobra wróżba na przyszłość.
Pozdrawiam serdecznie
dany

Podobno najlepiej jeść bataty przy odchudzaniu. Aczkolwiek dla mnie ziemniak jak każde warzywo- można jeść

Witam,
Jeśli Państwa interesuje więcej informacji na temat bardzo nieciekawego składu parówek (mogą zawierać nawet tylko 10% mięsa!!!)znajdziecie je Państwo w artykule Pani Urszuli Duda-Szelińskiej: „W pogoni za dobrą parówką!” Artykuł ten jest zamieszczony na stronie 23 w numerze 29/2015 tygodnika: „Gwiazdy mówią...”.

Niestety to czasopismo będzie dostępne w sprzedaży jeszcze tylko jutro we wtorek (21.7.2015). W następnych dniach to czasopismo można poszukiwać (ze zwrotów z kiosków i saloników prasowych) w firmach kolporterskich: „Ruch”; „Kolporter” i innych.

Wyjaśnienie: Nie mam żadnego kontaktu z Redakcją tego czasopisma, ani z Autorką artykułu. Jestem tylko stałym i wieloletnim czytelnikiem tego czasopisma.
Pozdrawiam,
Ryszard Roszkowski


http://ryszrosz.blogspot.com