Zdrowie
Zdrowy styl życia
- strona główna portalu

Żyj zdrowo -forum dyskusyjne

Forum dyskusyjne o zdrowym stylu życia
Obecny czas: Nie Lip 22, 2018 4:10 am

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 godzina




Napisz nowy temat Odpowiedz  [ 3 posty(ów) ] 
Autor Wiadomość
 Temat postu: Czy smak umami, to piąty smak?
PostWysłany: Nie Gru 20, 2015 2:01 pm 
Offline
Senior Member
Senior Member

Dołączenie: Wto Mar 25, 2014 7:43 pm
Postów: 160
Witam,
Przeczytałem artykuł Pani Marty Dąbek: „Smak umami esencja pyszności”. Któż z nas nie przypada za czymś pysznym. Prawdopodobnie każdy z nas lubi coś pysznego. Ja przepadam za świeżo usmażonymi naleśnikami lub placuszkami z ciasta naleśnikowego z pokrojonymi jabłkami.

Autorka podpowiada jak szukać tego pysznego smaku w naturze.

Ale uwaga!!!: „Ze smakiem umami jako przyprawą trzeba jednak uważać. Jedzony w nadmiarze może szkodzić pamięci i pracy mózgu.” (cytat z artykułu)

Artykuł jest opublikowany na stronie 33 w numerze 51-52/2015 (podwójny numer na dwa tygodnie) tygodnika „Gwiazdy mówią..”.

Wyjaśnienie: Nie mam żadnego kontaktu z Redakcją tego czasopisma, ani z Autorką artykułu. Jestem tylko stałym i wieloletnim czytelnikiem tego czasopisma.

Życzę Państwu
radosnych, spokojnych pełnych zapachu choinki i magii
Świąt Bożego Narodzenia

Ryszard Roszkowski


http://ryszrosz.blogspot.com


Góra
 Profil  
 

zdrowie



 Temat postu: Re: Czy smak umami, to piąty smak?
PostWysłany: Pon Gru 21, 2015 1:30 pm 
Offline
Team Leader
Team Leader

Dołączenie: Pią Wrz 03, 2010 3:49 pm
Postów: 653
Witam

Rzeczywiście 5 to magiczna liczba, a to wynika zarówno z filozofii Dalekiego Wschodu, jak również z praktykowania orientalnych metod. Bo tak według Huangdi Nejing Wszechświat zbudowany jest z pięciu elementów - Drzewa, Ognia, Ziemi, Wody i Metalu. Według Ayurwedy tymi elementami są Eter, Powietrze, Ogień, Ziemia i Woda.
W kuchni Makrobiotycznej musimy przestrzegać ściśle reguły 5ciu przemian, czyli sezonowego odżywiania. Mamy zatem 5 następujących po sobie pór roku - Wiosna, Lato, Babie Lato, Jesień i Zima. W czasie każdego z sezonów odżywiamy się inaczej dostarczając organizmowi innych komponentów.
I wreszcie charakterystyka pięciu smaków wynikająca z prawa 5ciu elementów. Według tej charakterystyki mamy kolejno smak słodki, kwaśny, słony, gorzki i cierpki. Każdemu ze smaków odpowiada jeden element, np smakowi kwaśnemu Drzewo.
Tak jak mamy prawo pięciu elementów tak też mamy teorię pięciu narządów. I tak Drzewu odpowiada Wątroba, Ogniowi Serce, Ziemi Trzustka, Wodzie Nerki oraz Metalowi Płuca.
Z tego widać zatem iż piątka to numero uno medycyny orientalnej, co jeszcze raz warto tu potwierdzić.
Pozdrawiam serdecznie
dany


Góra
 Profil  
 
 Temat postu: Re: Czy smak umami, to piąty smak?
PostWysłany: Czw Sty 28, 2016 9:00 am 
Offline
Senior Member
Senior Member

Dołączenie: Śro Wrz 30, 2015 3:44 pm
Postów: 147
Może faktycznie coś w tym jest,ale pod warunkiem,że stosujemy się do zasad i filozofii medycyny orientalnej,do której nie każdy ma przekonanie,o tym należy pamiętać. Dla niektórych jest ona zbyt egzotyczna i mało skuteczna,takie krążą opinie.

_________________
www.Zielonysmak.pl


Góra
 Profil  
 
Wyświetl posty z poprzednich:  Sortuj według  
Napisz nowy temat Odpowiedz  [ 3 posty(ów) ] 

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 godzina


Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 5 gości

Planujesz na urlop? - http://wypoczynek.turystyka.pl/


Nie możesz zakładać nowych tematów na tym forum
Nie możesz odpowiadać w tematach na tym forum
Nie możesz edytować swoich postów na tym forum
Nie możesz usuwać swoich postów na tym forum

Szukaj:
cron


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group

Redakcja serwisu zdrowo.info.pl informuje, że publikowane komentarze są prywatnym opiniami użytkowników forum i nie ponosi odpowiedzialności za ich treść. | polityka prywatności