Zdrowie
Zdrowy styl życia
- strona główna portalu

Żyj zdrowo -forum dyskusyjne

Forum dyskusyjne o zdrowym stylu życia
Obecny czas: Śro Gru 12, 2018 5:17 am

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 godzina




Napisz nowy temat Odpowiedz  [ 16 posty(ów) ]  Idź do strony 1, 2  Następna
Autor Wiadomość
 Temat postu: Kasza gryczana
PostWysłany: Śro Sty 09, 2008 11:06 am 
Offline
Member
Member

Dołączenie: Pon Mar 12, 2007 10:22 pm
Postów: 84
Często kupuję kaszę gryczaną ale nigdy nie zwracałam uwagi czy jest to tzw. kasza palona czy nie a niedawno dowiedzilam się że ta druga ma podobno większą wartość zdrowotną. Czy rzeczywiście jest między nimi jakaś różnica?


Góra
 Profil  
 

zdrowie



 Temat postu:
PostWysłany: Śro Sty 09, 2008 3:09 pm 
Offline
Moderator
Moderator

Dołączenie: Nie Mar 11, 2007 7:25 pm
Postów: 484
Kasza gryczana jest jedną z najwartościowszych kasz i na szczęście nie jest szczególnie droga. Ma cenne wartości odżywcze i lecznicze. Wytwarzana jest z gryki.
Kasza gryczana zawiera dużo białka, tłuszczu, związków mineralnych: żelaza, wapnia, potasu, fosforu i miedzi oraz witamin: witaminę PP, witaminy z grupy B.
Ponadto jest cennym źródłem magnezu oraz witaminy P, zwanej rutyną, która wzmacnia i uszczelnia naczynia krwionośne. Z tego powodu kasza gryczana (a także jej odmiana - kasza krakowska) powinna znaleźć się w diecie osób mających skłonności m.in. do żylaków.
Najwięcej wartości odżywczych ma kasza gryczana nie palona - ma ona większą wartość od kaszy gryczanej palonej.
Kasza gryczana palona traci ok. 50 procent witamin podczas palenia.


Góra
 Profil  
 
 Temat postu:
PostWysłany: Czw Sty 10, 2008 10:15 am 
Offline
Member
Member

Dołączenie: Nie Kwi 01, 2007 4:40 pm
Postów: 56
Kasza gryczana jest bardzo zdrowa a co równie ważne jest też stosunkowo tania i to jest jej dodatkową zaletą :)


Góra
 Profil  
 
 Temat postu:
PostWysłany: Czw Sty 10, 2008 12:15 pm 
Offline
Junior Member
Junior Member

Dołączenie: Pon Sty 07, 2008 1:46 pm
Postów: 11
Nawet sobie sprawy nie zdawalam ze kasza gryczana jest taka zdrowa. Zawsze wiedzialam, że ma dużo skladników odżywczych, ale nie wiedzialam, że aż tyle.


Góra
 Profil  
 
 Temat postu:
PostWysłany: Czw Sty 10, 2008 3:19 pm 
Offline
Expert
Expert
Awatar użytkownika

Dołączenie: Sob Paź 27, 2007 12:32 pm
Postów: 200
Cza sie bedzie porozglądać za nie paloną :D


Góra
 Profil  
 
 Temat postu:
PostWysłany: Pią Sty 11, 2008 8:46 am 
Offline
Senior Member
Senior Member
Awatar użytkownika

Dołączenie: Sob Lut 24, 2007 8:06 pm
Postów: 135
Kasza gryczana jest bardzo łatwa do przyrządzenia, ja często przygotowuję ją na obiad.
Warto też wiedzieć, że przeciwieństwie do innych kasz, kasza gryczana nie zakwasza organizmu.


Góra
 Profil  
 
 Temat postu:
PostWysłany: Sob Sty 12, 2008 11:12 am 
Offline
Moderator
Moderator

Dołączenie: Nie Mar 11, 2007 7:25 pm
Postów: 484
Kasza gryczana jest bardzo ceniona w kuchni polskiej. Ugotowana na sypko jest świetnym dodatkiem do różnego rodzaju pieczeni, zrazów itp., można ją podawać z sosem oraz surówką i obiad gotowy :)
Bardzo dużo przepisów na potrawy z kaszy gryczanej jest tutaj:
viewtopic.php?t=214


Góra
 Profil  
 
 Temat postu:
PostWysłany: Nie Sty 13, 2008 5:28 pm 
Offline
Moderator
Moderator

Dołączenie: Nie Mar 11, 2007 7:25 pm
Postów: 484
Jeszcze tylko dodam, że kaszy gryczanej lepiej nie gotować w woreczkach foliowych, co teraz jest takie powszechne niestety. Najlepiej kupić taką luźno pakowaną kaszę a jeśli już kupiliśmy w foliowych woreczkach, to lepiej wysypać ją z tej folii i nie gotować w tej folii. Zdaję sobie sprawę że wygodniej jest ugotować w woreczkach ale coraz więcej osób od tego odchodzi i bardzo dobrze. Czytałam niedawno bardzo ciekawy artykuł Ojca Jana Grande >http://www.prometeusze.pl/o_grande.php w którym radzą aby folię wyrzucić przed gotowaniem, a nie po.


Góra
 Profil  
 
 Temat postu:
PostWysłany: Śro Sty 16, 2008 5:18 pm 
Offline
Junior Member
Junior Member
Awatar użytkownika

Dołączenie: Pią Kwi 06, 2007 10:00 pm
Postów: 22
Chciałam się upewnić: czy
kasza gryczana palona to jest to samo co prażona?


Góra
 Profil  
 
 Temat postu:
PostWysłany: Śro Sty 16, 2008 5:33 pm 
Offline
Moderator
Moderator

Dołączenie: Nie Mar 11, 2007 7:25 pm
Postów: 484
Tak, z tego co wiem to powinno być to samo.
Mamy 4 gatunki kaszy:
- kasza gryczana cała nie prażona
- kasza gryczana cała prażona – otrzymuje się ją przez poddanie gryki prażeniu.
- kasza gryczana łamana
- kasza krakowska

Wydaje mi się, że kasza gryczana prażona cała to inaczej po prostu kasza gryczana palona


Góra
 Profil  
 
 Temat postu:
PostWysłany: Wto Sty 22, 2008 5:21 pm 
Offline
Senior Member
Senior Member
Awatar użytkownika

Dołączenie: Sob Lut 24, 2007 8:06 pm
Postów: 135
Zrobiłam dzisiaj na obiad KOTLETY Z KASZY GRYCZANEJ , smaczne i nieskomplikowane, wkrótce wyśle swoje dwa przepisy, ale od razu uprzedzam że nie będą to jakieś skomplikowane i wyszukane potrawy ale szybkie do zrobienia dania :)


Góra
 Profil  
 
 Temat postu:
PostWysłany: Śro Sty 23, 2008 5:46 pm 
Offline
Moderator
Moderator

Dołączenie: Nie Mar 11, 2007 7:25 pm
Postów: 484
Dodam jeszcze jako ciekawostkę, że w medycynie ludowej kaszę gryczaną stosowano jako pokarm rozgrzewający. Ponadto spożywanie kaszy gryczanej zaleca się przy dolegliwościach układu krążenia, szczególnie nadciśnieniu oraz przez osoby zagrożone anemią


Góra
 Profil  
 
 Temat postu: Re: Kasza gryczana
PostWysłany: Sob Kwi 26, 2008 10:12 pm 
Offline
Senior Member
Senior Member
Awatar użytkownika

Dołączenie: Sob Lut 24, 2007 8:06 pm
Postów: 135
wypróbowałam niektóre z podanych na forum przepisów z kaszą gryczaną, bardzo fajne, dzięki :)


Góra
 Profil  
 
 Temat postu: Re: Kasza gryczana
PostWysłany: Sob Kwi 24, 2010 8:45 pm 
Offline
Member
Member
Awatar użytkownika

Dołączenie: Śro Gru 23, 2009 5:19 pm
Postów: 87
Miejscowość: Warszawa
MOTTO: KASZA, to oczywistość !!
__PODPOWIEDŹ:

KASZA.1.
WIKIPEDIA:
Kasza – jadalne nasiona zbóż, często w postaci lekko rozdrobnionej (lecz nie tak bardzo jak mąka) lub tylko pozbawionej twardej łuski. Od wieków używane jako jeden z podstawowych składników kulinarnych w wielu kuchniach świata. Dzięki wysokiej zawartości skrobi posiadają wysoką wartość odżywczą. W kuchni polskiej aż do czasów potopu szwedzkiego rozmaite kasze stanowiły podstawę wyżywienia większości populacji.
Znane są różne rodzaje kasz: kasza gryczana, kasza jaglana, kasza jęczmienna (m.in. pęczak, kasza perłowa), kasza kukurydziana, kasza manna, quinoa (kasza z nasion komosy ryżowej uprawianej m.in. w Peru i Ekwadorze), kasza z pszenicy na kutię. Za kaszę uznaje się czasem tradycyjny kuskus. Źródło „http://pl.wikipedia.org/wiki/Kasza”

IRL KRAKÓW.
Kasza jaglana gotowana podnosi poziom cukru po spożyciu__ ok. 14-23% wzrostu, na ok. 1,5 godz.. Wchłania się szybko. Zawiera skrobię, ryż też, a mimo to kasza jaglana wchłania się już po 15 minutach, tj. mamy ten największy wzrost, a w ryżu po 60 minutach. Wzrosty po spożyciu: kasza jęczmienna ok. 4-8%, kasza gryczana ok. 9-18%, kasza manna ok. 10%, kasza kuskus ok. 22%.
Wymienione KASZE zawierają w swoim składzie b. DUŻO węglowodanów i są to tzw. __NISKIE węglowodany, czyli wzrost poziomu cukru we krwi po ich spożyciu, nigdy nie przekracza: 26% wzrostu.
Każdy kto zechce, może sobie te wzrosty sprawdzić własnym glukometrem i nie jest to trudne !!
Wobec tego kasza powinna być jako produkt żywieniowy; ZALECANA lub DOZWOLONA.
Ostanie słowo, co oczywiste należy zawsze do naszego lekarza rodzinnego.

PUENTA: KASZA, to produkt najwyższej wartości odżywczej, co OCZYWISTE !!

Nieprawdy biologiczne oraz puste frazesy o kaszy i nie tylko o kaszy, rozpowszechniają jedynie SPECE od tzw. Indeksu Glikemicznego, a to dlatego, że NIC nie badali, nie znają glukometru, również nie czytali książek ze szkoły podstawowej (biologia 4 klasa) czyli plotą i plotą, wydając książę za książką o tym Indeksie Glikemicznym. Kłamią. OMIŃ !!
Przecież do Nich nie możesz zadzwonić, bo nie ma gdzie. Nie masz kogo zapytać, o te wpisy w Internecie, dziesiątki sprzecznych ze sobą tabel, dlaczego ? To proste uciekają przed prawdą bo mówią kłamstwa, piszą oszczerstwa i Ich nigdzie nie ma; jednak PROKURATURA zna IP komputerów. Do krakowskiego IRL KRAKÓW, zawsze możesz zadzwonić bo są to żywi, realni naukowcy nie poddani żadnym NAUKOWYM REŻIMOM czyli lekko, łatwo omawiają PRAWDY BIOLOGICZNE, które zbadali. Warto !!

Zobacz też: IRL KRAKÓW.
__Książka; _pt._______: PORADNIK ŻYWIENIOWY człowieka w XXI wieku. :lol:
Wydanie drugie: zaktualizowane i uzupełnione.
__Skrót adresu strony w Internecie_______: MAGDALIRL
__ADRES_______: http://www.magdalirl.com.pl/

Pozdrawiam Ciebie i WSZYSTKICH

_________________
REALIA. http://sandrarecho.pinger.pl/m/8256460


Góra
 Profil  
 
 Temat postu: Re: Kasza gryczana
PostWysłany: Czw Wrz 16, 2010 8:10 pm 
Offline
Team Leader
Team Leader

Dołączenie: Wto Cze 24, 2008 7:37 am
Postów: 3308
Magda napisała
Cytuj:
wypróbowałam niektóre z podanych na forum przepisów z kaszą gryczaną, bardzo fajne, dzięki :)


Warto jednak coś tu dodać... coś ze spostrzeżeń badacza zza oceanu Dr Petera J. D'Adamo

Kasza gryczana (buckwheat)... jest bardzo zdrowa... ale w/g spostrzeżeń D'Adamo... nie dla wszystkich...
Info dla tych co nie wiedzą jeszcze o tym... jest tak w/g obserwacji również osób korzystających ze wskazówek tego badacza... i jest tak na dodatek z wieloma produktami .

Kasza gryczana jest zdrowotna w/g poradnika DIETA GENOTYPOWA... dla GenoTypu Łowcy i Nauczyciela
Unikać jej powinien GenoTyp Koczownika
Właściciele GenoTypu Zbieracza, Wojownika i Badacza mogą kaszę gryczaną jadać z 3-6 miesięcznymi przerwami na zregenerowanie układu pokarmowego.

W/g encyklopedii D'Adamo kasza gryczana jest znaczącym źródłem witaminy C i A... a także potasu, kwasu foliowego i cynku.
Mogą ją jadać dzieci o odpowiednich grupach krwi A i 0 (tylko o statusie wydzielacza)... już od 12 miesiąca.


Pozdrawiam z Wołomina :)


Góra
 Profil  
 
Wyświetl posty z poprzednich:  Sortuj według  
Napisz nowy temat Odpowiedz  [ 16 posty(ów) ]  Idź do strony 1, 2  Następna

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 godzina


Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Brak zarejestrowanych użytkowników oraz 4 gości

Planujesz na urlop? - http://wypoczynek.turystyka.pl/


Nie możesz zakładać nowych tematów na tym forum
Nie możesz odpowiadać w tematach na tym forum
Nie możesz edytować swoich postów na tym forum
Nie możesz usuwać swoich postów na tym forum

Szukaj:
cron


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group

Redakcja serwisu zdrowo.info.pl informuje, że publikowane komentarze są prywatnym opiniami użytkowników forum i nie ponosi odpowiedzialności za ich treść. | polityka prywatności