Nadchodzi Wielkanoc... wypada przypomnieć... też o mojej książeczce Zdrowiej Polsko! Wierszem o zdrowiu... na pewno wielu osobom, które wiedzą, że jest... się przydała
Mazurek... wierszem
Jeśli B nie masz w swojej rodzinie
Zbieranie skórek Ciebie nie minie
Pomarańczowe... gdy zbierzesz skórki
Masz pierwszy składnik... rób więc "mazurki"
Skórki te drobno dość pokrojone
Ugotuj w cukrze i podzielone
W słoiczkach trzymaj do Wielkanocy
Aby nie szukać jakiejś pomocy
Weź pół torebki mąki... lub więcej
Jeśli mazurków pragniesz goręcej
Na pół torebki weź kostkę masła
I bacz by w dłoniach siła nie gasła
Gnieć... trzy łyżeczki proszku dodając
Zapach i jajka w pobliżu mając
Wrzuć cztery żółtka... albo ze sześć
Trochę śmietany... by lepiej gnieść
Gdy już to zrobisz podziel na trzy
Do jednej dodaj kakao by...
Mieć dwa kolory ciasta w mazurku
I możesz myśleć już... o podwórku
Albo umawiać się na pogwarki...
Wkładając kule do zamrażarki
Gdy kule ciasta zmarzną... na kość
To już mrożenia jest raczej dość
Formę do ciasta przykryj Al...
Weź jasną kulę ciasta na cel
Zetrzyj do formy na "grubej" tarce
Potem zaś ciemną... aby zakalce
Żadne nie wkradły się do mazurka
Tak robi matka... tak robi córka
Z porzeczek czarnych dżem i rodzynki
A jeśli wolisz to... żurawinki
Wszystko rozkładaj równo na cieście
Tak robią dawno w niejednym mieście...
Pomarańczowe cukrowe skórki...
Pozostawiając gdzieniegdzie... dziurki
Z białek i pudru jeszcze szybciutko
Ubij też bezę... chociaż malutko...
Rozłóż na wierzchu...wierzch wyrównując
Wcale się przy tym nie denerwując
Ostatnią kulę zetrzyj też ładnie
Przykryj nią bezę... dosyć dokładnie
I za pięćdziesiąt minut na pewno...
Masz już mazurka... i to jest sedno...
Bo gdy gorący piec utrzymamy
Nawet do niego nie zaglądamy...
Mazurka sypniesz pudrem do woli
No bo raz w roku można... swawolić
Potem wyłożysz go na talerze
A jeszcze potem... powiem Ci szczerze
Nie znajdziesz gościa... co nie pochwali
A więc ten przepis podawaj dalej!
TeSa
Pozdrawiam z Wołomina