Ja często robię makaron z brokułami, z sosem śmietanowo-musztardowym - pycha
Dla dwóch osób:
- 1 brokuł
- makaron
- 1 śmietana 18%
- musztarda
- czosnek
- ser żólty do posypania
Brokuł gotuję na parze, w tym samym czasie wstawiam wodę na makaron.
Sos:
Na oliwie podsmażam czosnek przeciśnięty przez praskę, śmietanę mieszam z musztardą. Na ostygniętą oliwę wylewam śmietanę - ostrożnie, żeby się nie zważyła. Do tego ugotowane i ostygnięte brokuły.
Ugotowany makaron odcedzam i łączę z sosem. Na talerzach posypuję startym serem żóltym.