Pyszne konfitury z włoskimi orzechami
Składniki:
1 kg węgierek
1,5 kg cukru
25 dag włoskich orzechów w połówkach
Śliwki należy przekroić, usunąć pestki, na ich miejsce włożyć orzechy i zalać ciepłym syropem ugotowanym z 1 kg cukru i 2 szklanek wody. Następnie odstawić na dobę, zlać syrop, dodać resztę cukru, zagotować, odszumować, włożyć śliwki, doprowadzić do wrzenia, odstawić na dobę, trzeciego dnia zlać syrop, zagotować i ciepłym zalać śliwki, trzy razy doprowadzać do wrzenia, za każdym razem odstawiając na 15 min, włożyć do słoików.
|